比舌頭還軟的牛肉

中秋節，大家都在談吃，也來應景一下，談談最近最有滋味的一餐。

中秋節前，有幸隨著好友到內湖一家餐廳「地中海歐式餐坊」用午餐，菜沒點，全由大廚來配，確實讓人有小小的驚艷。

餐廳不大，看來是做口碑的，沒有預訂可能還挺麻煩。據說從前在華航旁開早餐店的老闆，胸懷大志，到歐洲學了個藍帶回來，在住宅區內開了這家小餐館，家就住在樓上。

從開場的歐式麵包，老闆就有一堆故事，接上來，最讓大家讚賞是意大利麵，是當天由頭城送來的海瓜子，美其名成了法國人口中的海葡萄，配上最頂級的火腿，那麵汁真正嚐得出地中海味，吃得大夥一陣感動。

相片中是貌不驚人的蔬菜牛肉，很平常的洋菜，但牛肉確實是軟，配上千層的馬鈴薯，每個細節都是功夫，直讓人入不了口，捨不得吃。

真嚐了牛肉，倒也還好，想來最高明的是老闆那張嘴，將每道菜都說得如洪七公的燉雞工夫，故事比菜強，也讓人見識到另一種經營本事。